Cupcakes à la crème Biscoff®

8 étapes

De délicieux cupcakes moelleux, sublimés par une crème Biscoff® onctueuse qui révèle toute l’intensité de son goût unique.

Ingrédients

1
Commencer par préparer les cupcakes. Préchauffer le four à 180 °C.
2
À l’aide d’un robot muni d’un fouet, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3
Ajouter l’œuf et bien mélanger. Incorporer progressivement la farine tout en continuant de mélanger, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4
Ajouter ensuite le lait et battre encore une minute à vitesse moyenne afin d’obtenir une préparation légère et aérée.
5
Placer six moules en papier dans un moule à muffins. Les remplir aux deux tiers de pâte, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
6
Faire cuire les cupcakes pendant 20 minutes, puis les laisser refroidir complètement.
7
Mélanger la pâte à tartiner Biscoff®, le fromage frais et la crème jusqu’à obtenir une préparation lisse. Verser la crème dans une poche à douille munie de votre embout préféré et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
8
Pocher le glaçage sur les cupcakes refroidis et décorer avec les brisures de biscuits Biscoff®.