Preparation

• 1

  Krossa Biscoff-kakorna med hjälp av en matberedare. Tillsätt det smälta smöret och mixa tills allt är blandat.

• 2

  Häll över i en smord eller klädd (med smör-eller bakplåtspapper) form (23 cm) och tryck till botten så att det blir en tjock skorpa och ställ i kylskåpet.

• 3

  Tillsätt den mjuka färskosten och sockret i en stor skål och vispa till en jämn och fluffig massa.

• 4

  I en annan skål vispar du grädden tills det bildas som "styva toppar" när du drar upp vispen.

• 5

  Tillsätt den vispade grädden till färskostblandningen och vänd försiktigt ner den med en spatel.

• 6

  Lägg Biscoff Spread ovanpå kexbottnen. Jämna till med baksidan av skeden. Lägg cheesecakeblandningen ovanpå och ställ in i kylskåpet.

• 7

  Ställ in i kylen över natten eller åtminstone i 8-10 timmar.

• 8

  När din cheesecake har stelnat, smält Biscoff Spread och lägg i en spritspåse. Spritsa tunna cirklar på toppen av cheesecaken. Använd ett grillspett eller en tandpetare för att dra ränder till slutet av cheesecaken för att skapa ett nät (se bild). Ställ in i kylen tills du vill servera den!