Postup přípravy

• 1

  1. Předehřejte troubu na 180°c.

• 2

  2. Šlehejte žloutky a postupně přidávejte cukr, dokud směs nezhoustne a nezkrémovatí. Přidejte vodu, vanilkovou esenci a citronovou šťávu a promíchejte.

• 3

  3. Šlehejte bílky, dokud nevytvoří tuhé špičky, a poté je kovovou lžící jemně vmíchejte do žloutkové směsi.

• 4

  4. Prosejte mouku se solí. Tyto sypké ingredience vmíchejte do vaječné směsi, dokud není hladká.

• 5

  5. Lžící přeneste směs do vyloženého a vymazaného plechu na roládu o rozměrech 23x32 cm. Pečte 12-15 minut dozlatova.

• 6

  6. Ihned vyklopte na vlhkou utěrku posypanou drcenými sušenkami Lotus Biscoff. Odstraňte pečicí papír a zarovnejte okraje korpusu, aby se dal srolovat bez popraskání. Opatrně korpus i s utěrkou srolujte (od kratší strany). Nechte asi 5 minut odležet, poté rozviňte a nechte dále vychladnout.

• 7

  7. Na náplň: smíchejte pomazánku Biscoff se smetanou, dokud směs nezhoustne a nebude nadýchaná. Naneste silnou vrstvu na vnitřní stranu korpusu a pomocí utěrky pevně srolujte. Vložte na 1 hodinu do lednice.

• 8

  8. Povrch poprašte moučkovým cukrem, přidejte drť ze sušenek Biscoff a přelijte rozpuštěnou pomazánkou Biscoff.