Preparation

• 1

  1. Predhrejte rúru na 180°c.

• 2

  2. Šľahajte žĺtky a postupne pridávajte cukor, kým zmes nezhustne a nie je krémová. Pridajte vodu, vanilkovú esenciu a citrónovú šťavu a premiešajte.

• 3

  3. Šľahajte bielky, kým nevytvoria tuhé špičky, a potom ich kovovou lyžicou jemne vmiešajte do žĺtkovej zmesi.

• 4

  4. Preosejte múku so soľou. Tieto sypké suroviny vmiešajte do vaječnej zmesi, kým nie je hladká.

• 5

  5. Lyžicou preneste zmes do vyloženého a vymasteného plechu na roládu s rozmermi 23x32 cm. Pečte 12-15 minút dozlatista.

• 6

  6. Ihneď vyklopte na vlhkú utierku posypanú rozdrvenými sušienkami Lotus Biscoff. Odstráňte papier na pečenie a zarovnajte okraje korpusu, aby sa dal zrolovať bez popraskania. Opatrne korpus aj s utierkou zrolujte (od kratšej strany). Nechajte asi 5 minút odležať, potom rozviňte a nechajte ďalej vychladnúť.

• 7

  7. Na náplň: zmiešajte nátierku Biscoff so smotanou, kým zmes nezhustne a nie je nadýchaná. Naneste hrubú vrstvu na vnútornú stranu korpusu a pomocou utierky pevne zrolujte. Vložte na 1 hodinu do chladničky.

• 8

  8. Povrch poprášte práškovým cukrom, pridajte posýpku z Lotus Biscoff a polejte roztopenou nátierkou Biscoff.