Preparation

• 1

  Värm ugnen till 175°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.  

• 2

  Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål. Blanda väl och ställ åt sidan. 

• 3

   Blanda smör och Biscoff kakkräm i en separat skål tills blandningen har en jämn färg.   

• 4

  Tillsätt sedan farinsocker och strösocker och fortsätt att blanda i ytterligare 3 minuter.

• 5

  Tillsätt äggen och blanda tills allt är helt blandat. 

• 6

  Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna med en slickepott. Var försiktig så att du inte överblandar. 

• 7

  Använd en glasskopa eller stor sked för att forma kakorna, en stor skopa per kaka. Rulla till bollar och lägg på bakplåtspappret. 

• 8

  Grädda i 12-14 minuter tills kakorna börjar få krispiga kanter. Det är bättre att undergrädda kakorna än att övergrädda dem. 

• 9

  Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna i några minuter. Lägg dem på ett galler för att låta dem svalna helt.  

• 10

  När kakorna svalnat lägger du ca 1 msk av Biscoff kakkräm ovanpå de gräddade kakorna (om kakkrämen är hård, mikra i ca 30 sekunder tills den smält). Garnera med några krossade Biscoff-kakor och en Biscoff-kaka ovanpå.