비스코프 듬뿍 쿠키

10 단계

15 인분

비스코프 쿠키는 언제나 훌륭한 간식이지만, 갓 구운 촉촉한 쿠키에 비스코프 스프레드를 듬뿍 올리고 비스코프 쿠키로 마무리하면 한 단계 더 특별해집니다.

원재료

1
오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 트레이에 유산지를 깝니다.
2
가루 재료를 모두 섞습니다. 볼에 중력분, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어 따로 둡니다.
3
다른 볼에 버터와 비스코프 스프레드를 넣고 색이 균일해질 때까지 섞습니다.
4
황설탕과 백설탕을 넣고 3분 더 섞습니다.
5
달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 필요하면 볼 옆면을 긁어 모읍니다.
6
가루 재료를 스패튤러로 액체 재료에 조심스럽게 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요.
7
아이스크림 스쿱으로 쿠키 하나당 한 스쿱씩 떠 둥글려 준비한 베이킹 시트에 올립니다.
8
가장자리가 바삭해지기 시작할 때까지 12~14분간 굽습니다. 쿠키는 과하게 굽기보다 살짝 덜 굽는 편이 낫습니다.
9
오븐에서 꺼내 몇 분간 식힙니다. 식힘망에 올려 완전히 식힙니다.
10
식으면 구운 쿠키 위에 비스코프 스프레드를 약 1큰술씩 올립니다(스프레드가 단단하면 약 30초간 전자레인지에 녹입니다). 비스코프 쿠키 크럼블과 비스코프 쿠키를 위에 올립니다.