Postup přípravy

• 1

  1. Rozemelte sušenky Biscoff najemno v kuchyňském robotu (nebo použijte hotovou drť ze sušenek Biscoff). Přidejte rozpuštěné máslo a cukr a krátce promixujte, dokud se směs nespojí.

• 2

  2. Přendejte do vyložené dortové formy a stlačte ke dnu tak, aby vznikl silný korpus, a dejte do lednice.

• 3

  3. Ve velké míse šlehejte změklý krémový sýr s moučkovým cukrem, dokud není směs hladká a nadýchaná.

• 4

  4. Přidejte pomazánku Biscoff a šlehejte, dokud se směs nespojí.

• 5

  5. Přidejte smetanu ke šlehání (33%) a pokračujte ve šlehání, dokud směs nezpevní a nezhoustne.

• 6

  6. Velkou lžící přeneste několik kopečků náplně na korpus.

• 7

  7. Nyní malou lžičkou přidávejte mezi náplň kopečky pomazánky. Pokračujte, dokud nepřenesete veškerou náplň do formy a povrch nebude +/- rovný.

• 8

  8. Vytvořte v cheesecaku mramorový vzor tak, že do něj zapíchnete špejli a uděláte s ní v náplni spirály.

• 9

  9. Nechte v lednici přes noc, nebo alespoň 8-10 hodin.

• 10

  10. Jakmile je cheesecake vychlazený a pevný, nakrájejte jej na malé čtverečky a každý ozdobte sušenkou Biscoff.