Preparation

• 1

  1. Rozomeľte sušienky Biscoff najemno v kuchynskom robote (alebo použite hotové rozdrvené sušienky Lotus Biscoff). Pridajte roztopené maslo a cukor a krátko premixujte, kým sa zmes nespojí.

• 2

  2. Preneste do vyloženej tortovej formy a pritlačte ku dnu tak, aby vznikol hrubý korpus, a dajte do chladničky.

• 3

  3. Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknutý krémový syr s práškovým cukrom, kým nie je zmes hladká a nadýchaná.

• 4

  4. Pridajte nátierku Biscoff a šľahajte, kým sa zmes nespojí.

• 5

  5. Pridajte smotanu na šľahanie (33%) a pokračujte v šľahaní, kým zmes nespevnie a nezhustne.

• 6

  6. Veľkou lyžicou preneste niekoľko kôpok náplne na korpus.

• 7

  7. Teraz malou lyžičkou pridávajte medzi náplň kôpky nátierky. Pokračujte, kým neprenesiete všetku náplň do formy a povrch nebude +/- rovný.

• 8

  8. Vytvorte v cheesecaku mramorový vzor tak, že doň zapichnete špajľu a urobíte ňou v náplni špirály.

• 9

  9. Nechajte v chladničke cez noc, alebo aspoň 8-10 hodín.

• 10

  10. Keď je cheesecake vychladený a pevný, nakrájajte ho na malé štvorčeky a každý ozdobte sušienkou Biscoff.