Skip to main content

Select your preference

Biscoff® panna cotta

Biscoff® panna cotta

10 steps
10 porcí servings

Lahodná panna cotta s nádechem Biscoff. Klasická vanilková vrstva korunovaná vrstvou lahodné dobroty Biscoff.

Ingredience

Vanilková vrstva:

  • 500 ml smetany ke šlehání (33%)
  • 50g krupicového cukru
  • 2 plátky želatiny
  • 3 lžíce studené vody
  • 1/2 lžičky vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu

Vrstva Biscoff:

  • 800ml smetany ke šlehání (33%)
  • 80g jemného krystalového cukru (krupicového)
  • 3 plátky želatiny
  • 400ml pomazánky Biscoff (600gr)

Na ozdobu:

  • Drcené sušenky Lotus Biscoff a maliny

Postup přípravy

  • 1

    1. Nejprve připravte vanilkovou vrstvu. Vložte plátky želatiny do studené vody a nechte změknout.

  • 2

    2. V rendlíku na mírném ohni ohřejte smetanu s vanilkou a vmíchejte cukr. Počkejte, až se cukr rozpustí, a nenechte smetanu vařit.

  • 3

    3. Přidejte do smetanové směsi namočené plátky želatiny (vymačkejte z nich vodu). Dobře promíchejte, aby se veškerá želatina rozpustila.

  • 4

    4. Nalijte směs jako první vrstvu do sklenic nebo misek. Vložte do lednice a nechte několik hodin tuhnout.

  • 5

    5. Jakmile vanilková vrstva ztuhne, připravte vrstvu Biscoff. Vložte plátky želatiny do studené vody a nechte změknout.t.

  • 6

    6. V rendlíku na mírném ohni ohřejte smetanu a vmíchejte cukr. Nenechte smetanu vařit a počkejte, až se cukr rozpustí.

  • 7

    7. Přidejte do směsi pomazánku Biscoff a míchejte, dokud se zcela nerozpustí a nespojí.

  • 8

    8. Přidejte do smetanové směsi namočené plátky želatiny (vymačkejte z nich vodu). Dobře promíchejte, aby se veškerá želatina rozpustila.

  • 9

    9. Nechte směs Biscoff vychladnout, nalijte ji na ztuhlou vanilkovou vrstvu a znovu vložte do lednice na několik hodin tuhnout.

  • 10

    10. Těsně před podáváním ozdobte drcenými sušenkami Lotus Biscoff a červeným ovocem jako závěrečnou tečkou.

Stáhnout recept