Preparación

• 1

  Primero prepara la capa de vainilla. Pon las hojas de gelatina en agua fría y déjalas hasta que se ablanden.

• 2

  En un cazo a fuego lento, calienta la nata y la vainilla e incorpora el azúcar removiendo. Espera a que el azúcar se disuelva y no dejes que la nata llegue a hervir.

• 3

  Añade las hojas de gelatina remojadas (escúrrelas bien) a la mezcla de nata. Mezcla bien para asegurarte de que toda la gelatina se haya disuelto.

• 4

  Vierte la mezcla como primera capa en vasos o cuencos. Refrigera y deja que cuaje durante un par de horas.

• 5

  Cuando la capa de vainilla esté cuajada, prepara la capa de Biscoff. Añade las hojas de gelatina al agua fría y déjalas en remojo hasta que se ablanden.

• 6

  En un cazo a fuego lento, calienta la nata y añade el azúcar removiendo. No dejes que la nata hierva y espera a que el azúcar se haya derretido.

• 7

   Añade la crema para untar Biscoff a la mezcla y remueve hasta que se haya derretido por completo y se haya integrado bien.

• 8

  Añade las hojas de gelatina remojadas (escurre el agua) a la mezcla de nata. Mezcla bien para asegurarte de que toda la gelatina se haya derretido.

• 9

  Deja que la mezcla de Biscoff se enfríe, añádela a la capa de vainilla ya cuajada y vuelve a meterla en la nevera para que cuaje durante un par de horas.

• 10

  Justo antes de servir, decora con migas de galletas Biscoff y frutos rojos para darle el toque final.