Zubereitung

• 1

  Zuerst die Vanilleschicht herstellen. Die Gelatineblätter in kaltes Wasser geben und einweichen.

• 2

  In einem Topf Schlagobers und Vanille bei schwacher Hitze erwärmen und den Zucker einrühren. Warten, bis der Zucker schmilzt, und das Schlagobers nicht kochen lassen.

• 3

  Die eingeweichten Gelatineblätter (das Wasser auspressen) in die Schlagobersmischung geben, auflösen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

• 4

  Die Mischung als erste Schicht in 10 Dessertförmchen abfüllen. In den Kühlschrank stellen und einige Stunden lang fest werden lassen.

• 5

  Wenn die Vanilleschicht fest ist, die Biscoff-Schicht herstellen. Die Gelatineblätter in kaltes Wasser geben und einweichen.

• 6

  Schlagobers in einem Topf bei schwacher Hitze  erwärmen und den Zucker einrühren. Das Schlagobers nicht kochen lassen und warten, bis der Zucker geschmolzen ist.

• 7

  Biscoff-Creme zu der Mischung geben und umrühren, bis er vollständig geschmolzen und verbunden ist.

• 8

  Die eingeweichten Gelatineblätter (das Wasser auspressen) in die Schlagobersmischung geben und auflösen.

• 9

  Die Biscoff-Mischung abkühlen lassen, auf die fest gewordene Vanilleschicht geben und erneut kalt stellen.

• 10

  Unmittelbar vor dem Servieren mit Biscoff Keksbrösel und roten Beeren dekorieren, um dem Kuchen den letzten Schliff zu geben.