Preparación

• 1

  Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde desmontable con forma de corazón con mantequilla derretida, espolvoreándolo después con harina.

• 2

  Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Derrite la mantequilla, añádela a los huevos y mezcla hasta integrar.

• 3

  Tamiza la harina con levadura e incorpórala a la masa con movimientos envolventes.

• 4

  Llena el molde con la masa hasta 3/4 de su capacidad y hornéalo durante 30–35 minutos.

• 5

  Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

• 6

  Deja que se enfríe completamente antes de cortarlo por la mitad en sentido horizontal, obteniendo dos capas en forma de corazón. Unta la capa inferior con 4 cucharadas de crema Biscoff y coloca la otra mitad encima.

• 7

  Con una cuchara, mezcla 100 g de crema Biscoff con el queso crema y la nata. Pasa la mezcla a una manga pastelera con la boquilla que prefieras y refrigera durante 30 minutos.

• 8

  Decora los bordes de la tarta con la manga pastelera (ver imagen). Derrite las 4 cucharadas restantes de crema Biscoff en el microondas y viértelas en el centro de la tarta para cubrir completamente la capa superior. Sirve.