Truffels met Biscoff® voor Valentijnsdag
Truffels met Biscoff® voor Valentijnsdag
Vergeet de rozen. Deze heerlijke truffels met Biscoff en witte chocolade zijn dé manier om iemands hart te veroveren op Valentijnsdag.
Ingrediënten
Truffels
- 32 Biscoff koekjes (220 g)
- 40 g roomkaas (op kamertemperatuur)
- 20 g Biscoff spread
- 2 el melk
- 250 g witte chocolade (fijngehakt of in chocoladedruppels)
Topping
- 4–5 gevriesdroogde frambozen (verkruimeld)
- Biscoff spread
Bereiding
-
1
Doe de Biscoff koekjes in een keukenmachine en maal ze fijn tot een zandachtige structuur.
-
2
Voeg de roomkaas en Biscoff spread toe en mix tot alles goed gecombineerd is. Voeg de melk langzaam toe, één eetlepel per keer, totdat het deeg samenkomt.
-
3
Doe het mengsel in een kom en zet het 30 minuten in de koelkast.
-
4
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm van het gekoelde deeg kleine balletjes.
-
5
Leg de balletjes op de bakplaat en zet ze nog 10 minuten in de koelkast.
-
6
Smelt de witte chocolade au bain-marie. Dip de balletjes één voor één in de gesmolten chocolade en leg ze terug op de bakplaat.
-
7
Garneer met gesmolten Biscoff spread en verkruimelde gevriesdroogde frambozen.
Ontdek meer recepten
Biscoff® Cheesecake Uit De Oven
Linzerkoekjes met Biscoff® voor Valentijnsdag
Versierde Biscoff® donuts
