Preparation

• 1

  1. Na cesto použite kuchynský robot s nasadenou šľahacou metlou. Do misy robota vložte maslo a šľahajte dokrémova. Potom pridajte práškový cukor a spojte.

• 2

  2. Pridajte žĺtok a znovu prešľahajte. Potom pridajte soľ, vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Miešajte, kým sa všetko nespojí.

• 3

  3. Zložte metlu a nasaďte hnetací hák. Znížte rýchlosť a vmiešajte mandľovú múku a preosiatu hladkú múku. Mieste, kým sa nevytvorí cesto.

• 4

  4. Zabaľte do potravinárskej fólie a vložte na 1 hodinu do chladničky.

• 5

  5. Predhrejte rúru na 180°C. Vyložte plech papierom na pečenie.

• 6

  6. Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho (na hrúbku 0,5 cm) na jemne pomúčenom povrchu. Vykrajujte koláčiky vykrajovačkou v tvare srdca. Menšou srdiečkovou vykrajovačkou vykrojte stred u polovice koláčikov. Preneste ich na plech.

• 7

  7. Vložte do rúry na 8 minút, kým nevyzerajú suché. Nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke.

• 8

  8. Koláčiky s vykrojeným stredom poprášte práškovým cukrom. Celé koláčiky potrite nátierkou Biscoff.

• 9

  9. Na každý položte koláčik s vykrojeným stredom, jemne pritlačte a podávajte!