Mousse “cementerio” de Halloween con Biscoff®
Mousse “cementerio” de Halloween con Biscoff®
Un divertido y espeluznante postre de Halloween, rico, decadente y lleno de sabor a Biscoff. Perfecto tanto para niños como para adultos.
Ingredientes
- 2 huevos, separados (claras y yemas)
- 1 cucharada de azúcar
- 100 g de crema Biscoff
- 125 g de mascarpone
- 100 ml de nata (baja en grasa)
- 130 g de galletas Biscoff, trituradas
- 6 galletas Biscoff
- 20 g de pepitas de chocolate blanco
Preparación
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1
Bate las claras de huevo con el azúcar hasta que formen picos firmes.
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2
Mezcla la crema Biscoff, el mascarpone y la nata, y bate con unas varillas eléctricas hasta que la mezcla esté firme.
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3
Incorpora cuidadosamente las claras montadas a la mezcla de Biscoff con una espátula, mediante movimientos envolventes.
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4
Añade una primera capa de galleta Biscoff triturada en 6 vasitos, agrega una capa de mousse de Biscoff y continúa alternando capas. La capa superior debe ser de galletas Biscoff trituradas. Refrigera durante 30 minutos para que cuaje.
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5
Derrite las pepitas de chocolate blanco en el microondas o al baño maría. Decora las galletas Biscoff escribiendo "R.I.P." con el chocolate. Coloca una galleta en cada mousse. Disfruta.
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