Biscoff® Blondie
Biscoff® Blondie
Leckere Biscoff® Blondies mit weissen Schokoladenstückchen, Biscoff® Brotaufstrich und Biscoff® Gebäck.
Ingredients
- 12 Biscoff® Biskuits + extra zum Garnieren
- 200 g Biscoff® Crumbs
- 500 g Biscoff® Brotaufstrich
- 375 g Butter
- 330 g Feinkristallzucker
- 330 g Rohrzucker
- 0,8 TL Salz
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 150 g weisse Schokolade (gehackt oder in Stückchen)
Zubereitung
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1
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
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2
Zucker und Eier zu einer homogenen, schaumigen Masse verrühren.
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3
Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
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4
Mehl und Backpulver über die Mischung sieben. Eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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5
Nun die Biscoff® Crumbs und die gehackte weisse Schokolade hinzufügen und vorsichtig mischen.
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6
Den Teig in die ausgelegte Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.
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7
Die Blondies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.
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8
In der Form abkühlen lassen. Sobald die Blondies abgekühlt sind, für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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9
Aus dem Kühlschrank und der Backform nehmen und eine Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf streichen.
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10
Mit Biscoff® Crumbs garnieren und die einzelnen Portionen mit Biscoff® Biskuits verzieren.
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