Preparazione

• 1

  Preriscaldare il forno a 170 °C.

• 2

  Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.

• 3

  In una ciotola capiente, sbattere le uova fino a ottenere un composto leggero e arioso.

• 4

  Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare quindi il composto di cioccolato e burro fuso.

• 5

  In un'altra ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito in polvere e il sale. Aggiungere il composto agli ingredienti liquidi e incorporare delicatamente con una spatola, senza lavorare eccessivamente l’impasto.

• 6

  Spezzettare grossolanamente i biscotti Biscoff e incorporarli delicatamente all’impasto.

• 7

  Versare l’impasto in una teglia rivestita con carta forno e livellare la superficie con una spatola.

• 8

  Cuocere i brownies per 25-30 minuti.

• 9

  Lasciare raffreddare completamente nella teglia, preferibilmente su una gratella.

• 10

  Una volta raffreddati, rimuovere i brownies dalla teglia. Distribuire uno strato generoso di crema spalmabile Biscoff sulla superficie. Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

• 11

  Creare sottili fili di cioccolato fondente fuso sopra lo strato di crema spalmabile Biscoff utilizzando un cucchiaio o una piccola sac à poche.

• 12

  Con uno stecchino o uno spiedino, tracciare delle linee nella direzione opposta attraverso la crema spalmabile Biscoff e il cioccolato per creare un effetto marmorizzato.

• 13

  Riporre i brownies in frigorifero fino al completo raffreddamento.