Preparation

• 1

  Värm ugnen till 170°C. 

• 2

  Smält chokladen och smöret tillsammans i ett vattenbad.

• 3

  Tillsätt äggen i en stor skål och blanda till en lätt och luftig massa.

• 4

  Tillsätt socker och vispa ägg och socker poröst. Tillsätt det smälta smöret och chokladen i äggblandningen.

• 5

  Sikta mjöl, kakao, bakpulver och salt i en annan skål. Tillsätt blandningen till äggen och vänd försiktigt ner med en slickepott. Rör om försiktigt.

• 6

  Krossa Biscoff-kakorna grovt i stora bitar och vänd försiktigt ner dem i blandningen. 

• 7

  Klä en ugsform med bakplåtspapper och häll över smeten. Jämna ut med en slickepott.

• 8

  Grädda din brownie i 25-30 min i ugnen.

• 9

  Låt svalna i formen, du kan ställa formen på ett galler så att luften kan passera under.

• 10

  När brownien har svalnat, lyft ur den ur formen. Bred ett generöst lager Biscoff kakkräm över brownien. Smält under tiden den mörka chokladen i ett vattenbad.

• 11

  Ringla den smälta chokladen i tunna linjer över smeten (du kan använda en sked eller en liten spritspåse).

• 12

  Använd nu en tandpetare eller liknande och dra den fram genom Biscoff-kakkrämen och chokladen i ena riktningen och sedan den andra för att skapa ett fjäderliknande mönster.

• 13

  Ställ din brownie i kylskåpet så att den får svalna helt innan du skär upp den i bitar.