Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 175 °C. Graissez le moule et chemisez-le de papier cuisson.

• 2

  Fouettez le sucre et les œufs pendant 1 minute, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

• 3

  Incorporez la pâte à tartiner Biscoff®. Vous pouvez d’abord la faire fondre 15 secondes au micro-ondes.

• 4

  Ajoutez le yaourt, l’huile, l’extrait de vanille et le sel, puis fouettez de nouveau jusqu’à obtenir une préparation lisse.

• 5

  Remplacez le fouet du robot par la feuille. Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et les épices, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 6

  Versez la préparation dans le moule et enfournez 30 à 35 minutes. La pointe d’un cure-dent plantée au centre doit ressortir sèche.

• 7

  Laissez refroidir 20 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

• 8

  Une fois le gâteau entièrement refroidi, étalez la pâte à tartiner Biscoff® à la spatule, en formant éventuellement un joli tourbillon.

• 9

  Parsemez de miettes de biscuits Biscoff® et de chocolat blanc haché.

• 10

  Coupez le gâteau en carrés et déposez un biscuit Biscoff® sur chaque part.