Preparazione

• 1

  Per prima cosa preparare lo strato alla vaniglia. Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciarli ammorbidire.

• 2

  In una casseruola a fuoco basso, scaldare la panna e la vaniglia e aggiungere lo zucchero mescolando. Attendere che lo zucchero si sciolga, senza portare la panna a ebollizione.

• 3

  Aggiungere alla miscela di panna i fogli di gelatina precedentemente ammollati e strizzati. Mescolare accuratamente fino al completo scioglimento della gelatina.

• 4

  Versare il composto nei bicchieri o nelle coppette formando il primo strato. Lasciare rassodare in frigorifero per circa 2 ore.

• 5

  Una volta rassodato lo strato alla vaniglia, preparare lo strato al Biscoff. Lasciare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.

• 6

  Scaldare la panna in un pentolino a fuoco basso e incorporare lo zucchero. Evitare l'ebollizione e mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero.

• 7

  Aggiungere la crema spalmabile Biscoff e mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

• 8

  Aggiungere i fogli di gelatina ammollati e strizzati, quindi mescolare accuratamente fino al loro completo scioglimento.

• 9

  Lasciare raffreddare il composto al Biscoff, quindi versarlo sopra lo strato alla vaniglia ormai rassodato. Riporre nuovamente in frigorifero e lasciare rassodare per circa 2 ore.

• 10

  Poco prima di servire, decorare con granella Biscoff e lamponi.